Празник на виното в Долна Кремена
На 11 февруари т.г., за седма поредна година в мездренското село Долна Кремена се проведе конкурс за най-добри бяло и червено вино. Организатор на дегустацията бе местното читалище „Просвета-1897“.
Общественичката Милка Пухалска изнесе кратко експозе, с което припомни на събралите се поверията и ритуалите, свързани с празника Трифон Зарезан, а Бистра Цолова, член на настоятелството към читалището, направи ретроспекция на винарските традиции в селото.
12 вина бяха включени в тазгодишното оценяване, а условията на конкурса – да са домашни и да са от реколта ‘2016. Напитките се оценяваха по редица критерии: вкус, аромат, плътност, блясък, бистрота и цвят.
Тази година белите вина бяха само две – победител стана виното на Мариана Серафимова, за нейн подгласник бе избран Асен Асенов. По-голям интерес имаше към червените вина. От десетте напитки, включили се в надпреварата, комисията излъчи за най-добро виното на Станислав Серафимов, събрало пълен сбор точки в класирането. На второ място се нареди произведението на Велко Илиев, а призовата тройка допълни елексирът на Радко Василев.
Читалището в Долна Кремена бе подготвило грамоти и предметни награди, връчени от кмета на Общината инж. Генади Събков. Той им пожела да поддържат духа и традициите на виното и винопроизводството в Долна Кремена, като дори припомни стар винарски „трик“ за повишаване захарността на напитката – чрез изваряване на част от ширата.
Павел Петров
